所谓的观察体验类作文教学，是指教师在作文课上创设实验的情境，引导学生观察实验经过，然后将观察所得写下来，成为一篇习作。

如《鸡蛋浮起来了》这一作文教学，上课伊始教师在讲台上准备了一杯水、一个鸡蛋、一包盐和一根筷子，然后神秘地跟学生说“我们这节课要来做个实验，请大家仔细观察。”本来对作文课有一定抵触心理的学生，情绪一下子被调动起来了，不知道老师葫芦里卖的是什么药，所有注意力马上集中到了讲台上。教师这时一定要充分吊起学生的胃口，所以在实验过程中完全可以学一学魔术师刘谦的欲擒故纵之术。接下来教师一步步进行实验，不过在实验过程中一定要对学生提出明确的观察要求，并及时交流观察所得。实验结束之后，老师揭示鸡蛋在盐水中浮起来的奥秘，并适当补充有关死海的资料。这样的作文课学生充满浓厚的兴趣，学得兴致勃勃。这时教师要求学生提笔将实验的经过写下来，学生一扫为难情绪，提笔刷刷地写了起来。像这样的观察体验类作文还有很多，例如利用回形针来了解水的张力的实验、扎气球的实验等等。

新课标指出，要让学生“能不拘形式地写下见闻、感受和想象，注意表现自己觉得新奇有趣或印象最深、最受感动的内容。”对于“新奇有趣的或印象最深、最受感动的内容”，学生往往观察仔细，体验深刻，有主动表达的欲望，会产生有话想说，有话要说，不吐不快之感。学生“易于动笔，乐于表达”，写出的作文才鲜活、生动。