1.认真学习政治、业务，树立全心全意为师生服务的思想，对用餐师生一视同仁。食堂负责人要定期召开食堂工作会议，做好思想工作，及时表扬好人好事，批评不良倾向。

2.服从分工，既各负其责，又团结协作，建立良好的食堂工作秩序。

3.全体职工遵守《食品卫生法》，严把食堂卫生关，抓好食堂环境卫生和伙食卫生工作，保持食堂整洁，餐具清洁，严防食物中毒。

4.提前安排每周菜谱，注意品种变化，营养合理。

5.按计划购买食堂主副食品、液化气、炊具等，严格把握质量关、卫生关、价格关。

6.做好粮食、副食品、调味品、半成品食物、熟食的保管和检查工作，防止鼠害和质变。

7.食堂餐具日常严格消毒，个人卫生严格讲究，物品摆放有序，内外环境整洁。

8.严格用电、用气操作程序，杜绝安全事故发生。

9.虚心听取师生意见，不断改进工作，提高服务质量。

10．服从学校的其它工作安排及管理。