9月6日下午，我们新华实验小学有幸邀请到了非遗促进会老味道成员吴鹏总经理、技术叶菊兰大师傅、文化顾问马甲老师来校现场展示做月饼的全过程。89名小记者亲自上阵，齐聚学校食堂，体验一把DIY月饼的感觉。

下午1点30分，活动开始喽！89名小记者被工作人员分为两批，每批7到8组，每组6人。首先由饮食文化专家马甲老师为小记者讲解了中秋节的相关知识与习俗。中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，几千年流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为弥足珍贵的文化遗产。

接着由叶菊兰师傅示范做月饼流程。只见叶师傅先把面团轻轻揉捏，等面团非常柔软之后，再摁扁成饺子皮大小，包裹酥油，用擀面杖按压两次，充分糅合。然后把馅料搓成光滑的团子，放在面皮上面，然后用面皮把馅料包住，慢慢收口，记得不要把面皮撑破。等完全包严后，放在月饼模具里，用手摁扁，一按，月饼就出来了。叶师傅还在月饼上面盖了一个“五仁”的红色章印。看着好看的月饼，小记者们“哇”的一声，嘴巴张得有鸡蛋那么大。

做月饼示范结束了，小记者们终于可以自己动手了。瞧，一个个早就摩拳擦掌迫不及待了！然而，这月饼看着容易做，自己动起手来可就没这么简单了。小记者们一个个手忙脚乱。“露馅了，怎么皮包不住呀？”“你的皮都破了，你看我的。”“我的月饼卡在模具里了，师傅，可以帮帮我吗？”“我的面皮怎么变硬了？”轮到自己上手的时候问题还真不少呀！看着小记者们一个个发出“求救”的信号，叶师傅这边跑跑那边教教。“你这个太‘胖’啦，拿出去一点就不会卡在模具里面了。”“你的皮太薄了，要稍微做厚一点。”在叶师傅的耐心指导下，小记者们做月饼的技术越来越熟练了。小记者们个个喜在眉头，沉浸在DIY的欢乐海洋之中。

欢乐的时光总是很短暂，只剩下最后一个步骤——烤制月饼。“整个烤制的时间大概要20多分钟，”吴师傅一边注视着烤箱一边说道。20分钟转瞬即逝，在月饼推出烤箱的瞬间，仿佛打翻了蜜罐，散发着异常甜蜜的香气，金灿灿的月饼甚是诱人。经过冷却、包装等一系列环节后，每个小记者终于拿到了一盒自己亲手做的月饼。

“动手做月饼，边做边玩还有礼品赠送，好高大上的活动！”小记者葛哲媛的妈妈看到微信群中发的活动现场照片，高兴之余羡慕地说。

小记者陶彦凝拿着自己亲手做的月饼，按捺不住内心的喜悦之情说：“今天放学回到家，爸爸妈妈可以吃上我亲手做的月饼了！”

活动结束后，小记者们纷纷表示，今天举办的的活动太有意义了，真想天天都能有这样的活动参加！家长们也表示，以后会鼓励和支持孩子们踊跃参加这样有意义的体验性的活动，让孩子在增长知识的同时，锻炼孩子的动手操作能力，成为心灵手巧的人才。

撰文、摄影：任菊兰   审核：曹敏华