9月13日下午,我们新华实验小学有幸邀请到了非遗促进会老味道成员吴鹏总经理、技术叶菊兰大师傅、文化顾问马甲老师来校现场展示做麻糕的全过程。119名小记者齐聚学校食堂,体验做大麻糕的快乐。
下午1点,活动开始啦!119名小记者分成12组,每组10人。首先由叶菊兰师傅示范做麻糕流程。“首先,我们先每人拿两个团,把一个团搓圆,另一个压扁。”她耐心地教着我们,“接着,再把扁的包住圆的。”同学们听了议论纷纷,有的在说像小笼包,有的在说像团子,一个个特别兴奋。“然后,我们再用擀面杖把它擀扁,卷起来……”
麻糕师傅说得容易,小记者们做起来可真费劲,收口时,因为前面搓的团太大,外口合不拢,幸亏有来自武进职高的小老师们的帮助和指导,才好不容易把口给收拢了。
虽然小记者们听得很认真,可做出来的大麻糕形状各异,大小不一。看呀,有的同学做的麻糕像月亮一样大,有的同学做的麻糕却像月饼一样小。小记者们也一个个“粉头油脸”的。做完后,小记者们把它们放入盘子里,然后由工作人员放进烤箱里烤。
没过多久,烤箱里的麻糕新鲜出炉了,色泽金黄,香脆松软,令人垂涎三尺。经过冷却、包装等一系列环节后,每个小记者终于品尝到了自己亲手做的麻糕,并带一盒回家与家人分享。
(撰文、摄影:任菊兰 审核:曹亚凤)